Biodynamische Diners
Biodynamisch Dineren is een nieuw project van de BD-Vereniging. Initiatiefneemster Ilse van den Bosch organiseert de diners op BD-boerderijen met voorafgaand een rondleiding. Demeter kwaliteit krijgt meerwaarde wanneer ook de kok vanuit biodynamische gezichtspunten werkt. Ilse vertelt: “Afgelopen zomer hadden wij vier Tuindiners op Pluktuin van Geesje met per avond 30 gasten. Als kok schoof ik bij elke tafel een keer aan. Er was aandacht voor het werk van de boer, boerin en het eten. Mensen vroegen naar de recepten en onze visie.”
Dit vormde de inspiratie voor een landelijk project. Wil je op jouw bedrijf ook een Biodynamisch Diner? Of wil je als kok meedoen? Mail Ilse via contact@voedsaam.nl.
Een overzicht van alle diners vind je hier.
Meer nieuws
‘Als geld in beweging is, vloeit het naar initiatieven en schept het oneindige mogelijkheden’
Wouter en Kathinka Kamphuis, biodynamische tuinders op ’t Leeuweriksveld bij Emmen, hebben een ideaal: “In een gezonde samenleving zouden we anders omgaan met het eigendomsrecht dan nu gebruikelijk is.” De…
Ruim 100.000 mensen tekenen voor ecologische landbouw en minder stikstofuitstoot
Den Haag, 8 oktober 2024 | Meer dan honderdduizend ondertekenaars willen minder stikstofuitstoot en een omslag naar ecologische landbouw. Vandaag bood Greenpeace-directeur Andy Palmen een petitie van deze strekking aan, aan…
Bescherm mens en natuur tegen bestrijdingsmiddelen
Overheid beschermt mensen en natuur onvoldoende tegen schadelijke effecten van bestrijdingsmiddelen. Zo luidt de alarmerende constatering van een brede coalitie van organisaties in hun Manifest Bestrijdingsmiddelen. De initiatiefnemers zijn milieuorganisatie…
‘Als geld in beweging is, vloeit het naar initiatieven en schept het oneindige mogelijkheden’
Wouter en Kathinka Kamphuis, biodynamische tuinders op ’t Leeuweriksveld bij Emmen, hebben een ideaal: “In een gezonde samenleving zouden we anders omgaan met het eigendomsrecht dan nu gebruikelijk is.” De…
Ruim 100.000 mensen tekenen voor ecologische landbouw en minder stikstofuitstoot
Den Haag, 8 oktober 2024 | Meer dan honderdduizend ondertekenaars willen minder stikstofuitstoot en een omslag naar ecologische landbouw. Vandaag bood Greenpeace-directeur Andy Palmen een petitie van deze strekking aan, aan…
Bescherm mens en natuur tegen bestrijdingsmiddelen
Overheid beschermt mensen en natuur onvoldoende tegen schadelijke effecten van bestrijdingsmiddelen. Zo luidt de alarmerende constatering van een brede coalitie van organisaties in hun Manifest Bestrijdingsmiddelen. De initiatiefnemers zijn milieuorganisatie…
Nieuw: trainingsgroep voor bedrijfsovernemers 13 maart 2025
‘It’s impossible, but it has to be done’ 10 maart 2025
Bescherm boeren, kwekers, burgers en natuur tegen gentech 11 februari 2025
Winterconferentie: De Aarde als levend wezen 16 januari 2025
Onderzoek onder BD-boeren: ‘Niets doen’ is een kwaliteit 13 januari 2025