HOME > ACTUEEL > NIEUWS > Nieuwe projecten Willy Schilthuis Fonds

250417 Cover Graankracht Bericht

Nieuwe projecten Willy Schilthuis Fonds

Twee nieuwe projecten krijgen financiële ondersteuning vanuit het Willy Schilthuis Fonds, zo heeft het bestuur van de Biodynamische Vereniging onlangs besloten. Het ene is een gezamenlijke aanvraag van voedingskundige Petra Essink, die het boek Graankracht schrijft, en kok Peter van Berckel, die aan het boek Graankeuken werkt. Beide auteurs willen vanuit biodynamische/antroposofische inzichten kennis over graanbereiding delen en stimuleren dat mensen anders omgaan met graan en graanbereiding. De boeken vullen elkaar prachtig aan en krijgen een vergelijkbare opmaak. Ze verschijnen deze zomer. Kijk voor meer info HIER

Het andere project werkt aan ‘proeftuin(en) voor patentvrije zaadvaste rassen’. Meer diversiteit aan patentvrije zaadvaste rassen op het veld en in de keuken, daar gaan initiatiefnemers Mieke Lateir en Marieke Berkhout voor. De voorbije jaren zijn er bij verschillende tuinders rassenproeven en smaakproeven georganiseerd in Nederland (15 sept) en Vlaanderen (1 september). Vanuit het ontstane enthousiasme zijn Mieke en Marieke in 2025 opnieuw gestart met deze rassenproeven en er hebben zich 16 tuinders aangemeld. Er zullen proeverijen zijn op 1 september (B) en 15 september (NL). Kijk voor meer info HIER.

Meer nieuws