‘De Wijnburcht’ haakt aan bij Biodyneren
De Wijnburcht sluit zich aan bij Biodyneren. Vorig jaar schonk wijnbouwer Marteniek Bierman van De Wijnburcht zijn biodynamische wijn bij het diner op De Vijfsprong. Nu komt hij met zijn wijn naar Diepenveen. Daar zal hij op 11 augustus zijn wijn, die zonder enig ingrijpen geproduceerd is, schenken bij Boer’n Buffel. Aan een lange tafel in de uiterwaarden van de IJssel waar de waterbuffels grazen, zal zomer gevierd worden met een heerlijk oogstdiner.
Voor Marteniek is het uitbrengen van het koemestpreparaat (zie foto) een bijzonder moment: “Het is net alsof de druiven er meer zin in hebben. Zo voelt het.”
Biodyneren kan nog op 5 plekken in augustus:
11 augustus
Zuivelboerderij Boer’n Buffel Keizersrande, Diepenveen
Kok: Cathy Verschoor, K.Eetmee.nl
24 augustus
Pluktuin van Geesje, Oudkarspel
Koks: Ernst en Anna, info@pluktuinvangeesje.nl
Om de oogst samen te vieren vertellen de tuinders Yoram en Sarai deze avond graag over het belang van de samenhang tussen de vele processen op het land en hun varkens. In de pluktuin is de biodiversiteit enorm hoog door de grote variëteit aan gewassen en verschillende rassen.
Drie diners op 31 augustus
De Eemstuin, Uithuizermede, dagje@eemstuin.nl
De Eemstuin is een boerderij met het hele jaar door een groot assortiment. Onbekende gewassen zoals lepelblad en wasabi-rucola krijgen hier een plek. Boer Jouke: “Wanneer je uit het seizoen eet, kun je beter in het hier en nu leven. Dat is mijn overtuiging.”
Boerderij Ruimzicht, Halle info@boerderijruimzicht,nl
Op boerderij Ruimzicht houdt Gerjo Koskamp koeien in een familiekudde. Van de melk maakt Jara van Rooij heerlijke Panir en Achterhoekse Bergkaas.
Pluktuin van Geesje, Oudkarspel
Koks: Manou en Elfrieda van ProeV, info@pluktuinvangeesje.nl
Dit diner is volledig plantaardig.
Kijk voor alle info en locaties van Biodyneren op bdvereniging.nl/biodyneren
Meer nieuws
‘Als geld in beweging is, vloeit het naar initiatieven en schept het oneindige mogelijkheden’
Wouter en Kathinka Kamphuis, biodynamische tuinders op ’t Leeuweriksveld bij Emmen, hebben een ideaal: “In een gezonde samenleving zouden we anders omgaan met het eigendomsrecht dan nu gebruikelijk is.” De…
Ruim 100.000 mensen tekenen voor ecologische landbouw en minder stikstofuitstoot
Den Haag, 8 oktober 2024 | Meer dan honderdduizend ondertekenaars willen minder stikstofuitstoot en een omslag naar ecologische landbouw. Vandaag bood Greenpeace-directeur Andy Palmen een petitie van deze strekking aan, aan…
Bescherm mens en natuur tegen bestrijdingsmiddelen
Overheid beschermt mensen en natuur onvoldoende tegen schadelijke effecten van bestrijdingsmiddelen. Zo luidt de alarmerende constatering van een brede coalitie van organisaties in hun Manifest Bestrijdingsmiddelen. De initiatiefnemers zijn milieuorganisatie…
‘Als geld in beweging is, vloeit het naar initiatieven en schept het oneindige mogelijkheden’
Wouter en Kathinka Kamphuis, biodynamische tuinders op ’t Leeuweriksveld bij Emmen, hebben een ideaal: “In een gezonde samenleving zouden we anders omgaan met het eigendomsrecht dan nu gebruikelijk is.” De…
Ruim 100.000 mensen tekenen voor ecologische landbouw en minder stikstofuitstoot
Den Haag, 8 oktober 2024 | Meer dan honderdduizend ondertekenaars willen minder stikstofuitstoot en een omslag naar ecologische landbouw. Vandaag bood Greenpeace-directeur Andy Palmen een petitie van deze strekking aan, aan…
Bescherm mens en natuur tegen bestrijdingsmiddelen
Overheid beschermt mensen en natuur onvoldoende tegen schadelijke effecten van bestrijdingsmiddelen. Zo luidt de alarmerende constatering van een brede coalitie van organisaties in hun Manifest Bestrijdingsmiddelen. De initiatiefnemers zijn milieuorganisatie…
De Aarde als levend wezen 24 maart 2025
Nieuw: trainingsgroep voor bedrijfsovernemers 13 maart 2025
‘It’s impossible, but it has to be done’ 10 maart 2025
Bescherm boeren, kwekers, burgers en natuur tegen gentech 11 februari 2025
Winterconferentie: De Aarde als levend wezen 16 januari 2025