Archief voor februari 2021

Onderzoeker Henk Pruntel heeft het verhaal van de biodynamische tuinder Jan Jonkman opgetekend. Deze West-Friese tuinder startte in 1986, samen met vrouw en kinderen, als één van de eerste een…

Hoe vorm je op een duurzame manier een voedselketen? Een keten niet alleen gebaseerd op economische, maar ook sociale en ecologische principes, waarbij het belang van het geheel de drijvende…