Laden Evenementen

HOME > ACTUEEL > BD-AGENDA > Oogstdiner bij Vrouw Holle.

13 juli 2024

Oogstdiner bij Vrouw Holle.

Op 13 juli is er een Oogstdiner bij zorgboerderij Vrouw Holle in Ursem, onderdeel van Biodyneren. Een overzicht van alle biodynamische diners vind je hier.

Om de oogst samen te vieren, organiseren Niek, Simone en Ilse een 4-gangen diner. Tijdens de rondleiding door de grote biodiversiteit van de kleinschalige boerderij vertellen Niek en Simone over het belang van biodiversiteit en de eigenheid van dier en gewas. De kalfjes lopen en drinken zes tot acht maanden bij de moederkoe. Niek melkt dagelijks zijn kleine kudde echt met de hand. Hij haalt zijn grond los – dit wordt ‘kulen’ genoemd – in samenwerking met zijn paarden.

De pure smaak van groenten, fruit, kruiden, granen, noten, peulvruchten, zuivel en eieren vormen de basis van de gerechten. Ilse bereidt de maaltijd met oog voor harmonie, voedend voor lichaam, ziel en geest en met aandacht voor moeder aarde. Zij vertelt hoe zij de biodynamische processen die werkzaam zijn op het land doorvoert in haar keuken. De avond is alcoholvrij.

Zaterdag 13 juli
Thema: biodiversiteit – smaakvol – gezellig – vers –  inspirerend
Tijd: 16.30 uur welkom bij zorgboerderij Vrouw Holle, 16.45 uur rondleiding over de boerderij, 18 uur diner
Locatie: Vrouw Holle, Achtergang 4 in Ursem
Kok: Ilse van den Bosch, Voedsaam
Kosten: €49. Prijs voor kinderen in overleg. (Wanneer u een minimum inkomen heeft en deze prijs niet kunt betalen, horen wij dat graag.)
Meer info en aanmelden bij kok Ilse van den Bosch: 072-5644752, contact@voedsaam.nl

Meer evenementen