Laden Evenementen

HOME > ACTUEEL > BD-AGENDA > Biodyneren tussen stad en grasland op de Stadshoeve in Amsterdam

30 juni 2024

Biodyneren tussen stad en grasland op de Stadshoeve in Amsterdam

Biodynamische boerderij De Stadshoeve zet 30 juni haar staldeuren en erf open voor dinergasten om samen het begin van de zomer te vieren en inspiratie van het land te delen. Boerin Angela en boer Albert en hun gezin leven met hun koeien, schapen en kippen in vrolijke harmonie waar de stad ophoudt en het weidelanden van Zunderdorp beginnen.

Het hele jaar door ontvangen ze schoolkinderen die hier een kijkje in het leven op de boerderij krijgen, lammetjes kunnen aaien en in het hooi kunnen spelen. Ze zullen deze avond vertellen hoe ze voor hun grond en dieren zorgen en waarom dit een bijzondere plek is. Hun verhaal wordt ondersteund met een diner in de geest van de boerderij, met pure ingrediënten zoveel mogelijk uit het seizoen, lokaal en uit de volle grond.

De gerechten worden bereid door koks die geloven dat smaakvol en voedzaam samengaan en dat het ingrediënt ‘samen eten’ meer aandacht mag krijgen. Voor de liefhebbers is er biodynamische wijn en verschillende niet-alcoholische drankjes. Schuif mee aan de lange tafels op de Stadshoeve en geniet van de verhalen, het uitzicht en de smaken op je bord.

Kijk voor een overzicht van alle data en locaties van Biodyneren hier

Zondag 30 juni
Tijd: 16 uur ontvangt met welkomstdrankje, 16.30 uur rondleiding, 18 uur aan tafel
Locatie: Stadshoeve, Zunderdorpergouw 29 in Amsterdam
Koks: biologisch cateraar en kookstudio Peter Pan en Daphne Duin, kok bij restaurant Merkelbach
Kosten: €49,50 voor een 4-gangen diner (excl. drankjes)
Meer info en aanmelden via deze link

Meer evenementen