Laden Evenementen

HOME > ACTUEEL > BD-AGENDA > Tuin-diner bij De Noorderhoeve in Schoorl

9 augustus 2025

Tuin-diner bij De Noorderhoeve in Schoorl

Om de oogst samen te vieren, organiseren zorgboerderij de Noorderhoeve en Ilse van den Bosch, biodynamische kok, dit jaar weer Tuindiners. Voorafgaand aan de diners geeft de boer een rondleiding over het boerenerf. Op de Noorderhoeve is veel te zien. Het is een echt gemengd bedrijf: een scala aan gewassen op en rond de akkers, kippen, geiten, varkens en koeien in de wei. In de zuivelmakerij wordt allerhande zuivel gemaakt, zoals karnemelk en boter op de authentieke manier. De melk wordt gekarnd, net als vroeger. De ingrediënten van het diner komen grotendeels van de Noorderhoeve. De pure smaak van groenten, fruit, kruiden, granen, noten, peulvruchten, zuivel en eieren vormen de basis van de gerechten. Ilse bereidt de maaltijd met oog voor harmonie, voedend voor lichaam, ziel en geest en met aandacht voor Moeder Aarde. Zij vertelt hoe zij de biodynamische processen die werkzaam zijn op het land doorvoert in haar keuken.

De Tuindiners zijn onderdeel van het project Biodyneren van de Biodynamische Vereniging. Kijk voor meer diners op: bdvereniging.nl/biodyneren .

zaterdag 9 augustus, 20 september
Aanvang:
16.45 uur welkom, 17 uur rondleiding, 18 uur diner in de eetzaal of op het terras
Locatie: Zorgboerderij De Noorderhoeve, Duinweg 125 in Schoorl
Kok: Ilse van den Bosch, Voedsaam
Kosten: 55 euro, vegetarisch 4-gangen diner
Info en reserveren: contact@voedsaam of 06-54695395

Meer evenementen