22 februari 2026 tot 8 maart 2026
2-daagse cursus ‘Kok Biodyneren’
De kok zet met biodynamische inzichten, het werk van de boer voort in de keuken.
Heb je affiniteit met de biodynamische visie? Sta je graag in de keuken en heb je enige ervaring met koken voor groepen tussen 30 en 40 gasten? En heb je zin om een paar keer per jaar mee te draaien in het project Biodyneren? Dan is deze cursus wellicht iets voor jou. Wanneer je interesse hebt om als vrijwilliger de kok te assisteren en de gasten te ontvangen, ook dan ben je van harte welkom op deze cursus.
Met Biodyneren organiseren wij diners op biodynamische boerderijen om de oogst samen te vieren, de biodynamische visie uit te dragen en de biodynamische kwaliteit te laten proeven. De koks zetten met biodynamische inzichten het werk van de boer voort in de keuken. Dat geeft verrassende gerechten vol levenskracht, voedend voor lichaam, ziel en geest. Vooraf aan de maaltijd krijgen de gasten een rondleiding. Het belang van de samenhang tussen de vele processen op het land wordt zichtbaar. Daarna gaan gasten, boer en kok samen aan tafel en is er gelegenheid om met elkaar in gesprek te gaan.
Met deze cursus nodigen we nieuwe koks en vrijwilligers uit om mee te doen met Biodyneren. Tevens biedt deze cursus verdieping aan de koks en vrijwilligers die al meedraaien. Tijdens deze twee studiedagen krijg je kennis van de biodynamische visie in de keuken, bespreken we de specifieke aspecten van Biodyneren en gaan we samen koken.
De cursus wordt gegeven door Ilse van den Bosch, coördinator en kok bij het project Biodyneren. Ilse is auteur en docent antroposofie en voeding. Zij houdt zich bezig met de vraag welke voeding past bij de hedendaagse mens. De mens die wordt uitgedaagd zich bewust te zijn van zijn eigen mening, zijn gevoel en zijn handelen. En van wie daarnaast gevraagd wordt zich te openen voor zijn omgeving: de natuur, zijn naasten en de geestelijke wereld.
Praktische informatie
Wanneer: zondag 22 februari en zondag 8 maart
Tijd: van 11.00 uur tot 21.00 uur
Waar: biodynamische zorgboerderij ‘De Noorderhoeve’ in Schoorl
Eigen bijdrage koks: 150,- euro
Eigen bijdrage vrijwilligers: 30,- euro
Door financiële steun uit het Willy Schildhuis Fonds kunnen we de cursus met flinke korting aanbieden.
Voor meer informatie en opgave: biodyneren@bdvereniging.nl of 06-54695395
Programma cursus ‘kok Biodyneren’
Zondag 22 februari
11.00 uur – lezing variatie
- seizoenen
- vol, volwaardig en eigenheid
- bodemleven en microbioom
- 3-ledig mensbeeld in relatie tot wortel-, blad- en vruchtgewassen
- variatie in smaken en bereidingstechnieken
13.00 uur – lunch
14.00 uur – lezing plantenfamilies in relatie tot de elementen: aarde, water, licht en vuur
15.00 uur – pauze
15.30 uur – uitleg recepten
16.30 uur – maaltijd bereiden
18.30 uur – aan tafel
20.00 uur – opruimen
——————-
Zondag 8 maart
11.00 uur – lezing koolhydraten, vetten en eiwitten
- 4-ledig mensbeeld in relatie tot koolhydraten, vetten en eiwitten
- de waarde van granen
- bereiding van granen en gebruik van vetten
- de waarden van dierlijke en plantaardige eiwitrijke producten
13.00 uur – lunch
14.00 uur – gesprek Biodyneren in de praktijk
- het praatje van de kok
- prijs berekenen en geld durven vragen
- veganisme en biodynamisch
- oerdieet en biodynamisch
- ayurveda en biodynamisch
15.30 uur – pauze
16.00 uur – uitleg recepten
16.30 uur – de maaltijd bereiden
18.30 uur – aan tafel
20.00 uur – opruimen
Meer evenementen
Alles gegeven – expositie Kunst-museum Den Haag
“Want speciaal voor een vrouw is het verre van gemakkelijk om een pionier te zijn.” – Marie Tak van Poortvliet (1871–1936) Vanaf 5 juli presenteert Kunstmuseum Den Haag een tentoonstelling over twee uitzonderlijke vrouwen. Alles gegeven – Jacoba van Heemskerck x Marie Tak van Poortvliet vertelt het verhaal van een liefdesrelatie, spiritueel idealisme en modern kunstenaarschap. Een…
Verdiepingscursus Biodynamische Landbouw
Op 7 november start de Verdiepingscursus Biodynamische Landbouw, op acht vrijdagen, eens in de maand, tot 27 maart 2026 op Warmonderhof in Dronten. Er is in de biodynamische landbouwsector een groeiende behoefte aan inzicht in de achtergronden van deze vorm van landbouw. De achtdaagse verdiepingscursus biodynamische landbouw is ontwikkeld voor professionals die die achtergronden willen…
Kerstmarkt Vorden
Urtica De Vijfsprong organiseert op woensdagmiddag 17 december a.s. de jaarlijkse feestelijke kerstmarkt in Vorden. Je bent welkom van 14.00 tot 17.00 uur op een prachtlocatie in het bos. Kom gezellig langs voor je laatste (of eerste) kerstinkopen.
Kerstmarkt Odin Almere
Kom alvast in knusse kerstsferen bij de Kerstmarkt in Almere De kerstmarkt vindt plaats op zondag 21 december van 11.00 – 19.00 uur in het Foodcafé van Odin Almere, met leuke kraampjes, lekkernijen, en natuurlijk vooral veel gezelligheid! De winkel zal deze dag ook tot 19.00 uur open zijn, voor alle last-minute kerstinkopen. Zien we…
Start opleiding Natuurvoedingkunde
Op 9 januari start op Kraaybeekerhof de opleiding Natuurvoedingskunde weer. In deze opleiding van 36 lesdagen kijken we holistisch naar de mens in samenhang met de Aarde. Deze opleiding is voor iedereen die zich wil scholen op het gebied van voeding en gezondheid, met natuurvoeding als basis. Belangrijk uitgangspunt is daarbij dat je open staat om…
Boerenlandbouwconferentie 2026
Agro-ecologische boeren streven naar een landbouw die midden in de maatschappij staat. Hoe ziet dat er in de praktijk uit? Welke samenwerkingen ga je daarbij aan en welke nieuwe organisatievormen komen daarbij kijken? Dit komt aan bod in de Boerenlandbouwconferentie, van 22-24 januari in Natuurvriendenhuis Allardsoog; een conferentie voor en door agro-ecologische boeren en belangstellenden met…
Intense Imkerdag
Kraaybeekerhof verzorgt een Intense Imkerdag. Wat is het verschil tussen regulier en BD-imkeren? Welke bijzondere band bestaat er tussen de aarde, de mens en de bijen? In één dag krijg je een idee van de belangrijkste kenmerken van de BD-imkerpraktijk en de daarbij behorende achtergronden. Deze dag is bedoeld voor imkers (in wording) die interesse…
Biodynamische Moestuincursus | 24 januari
Kraaybeekerhof Academy start weer een Moestuincursus! Biodynamische landbouw, inclusief tuinieren, gaat uit van natuurlijk kringlopen. In deze 6-daagse moestuincursus leer je van bevlogen en praktijkgerichte docenten hoe een duurzame kringloop in jouw tuin kan werken en hoe je dit zelf tot stand kunt brengen, zodat je in staat bent om op eigen bodem je BD-groenten…
Infobijeenkomst Praktische Kruidenopleiding
Kraaybeekerhof academie nodigt u uit! In het voorjaar gaat onze populaire Praktische Kruidenopleiding weer van start; een diepgaande opleiding waarin ruimte is voor zowel theorie als praktijk. Heb je interesse maar wil je graag eerst nog wat meer info over de opleiding en vragen kunnen stellen? Kom dan naar onze informatiebijeenkomst op zaterdag 24 januari van 10.00 uur…
Waarnemen van vorm- en levenskrachten
De cursus wordt gegeven door Gineke de Graaf en Hans Lap. Voor de meeste mensen is het mogelijk om waarnemingen te doen in het gebied van de vorm- en levenskrachten met behulp van de methode die door Dorian Schmidt ontwikkeld is. Deze methode heeft als belangrijkste kenmerk en opgave het bewust hanteren van gedachtenrust (door…
Themadag Vitaal Voedsel en de Consument
Samen met de Community Vitaal Voedsel en de Vereniging van Natuurvoedingskundigen organiseert de Biodynamische Vereniging een dag over ‘vitaal voedsel en (bewustwording bij) de consument’, op 30 januari op Warmonderhof. Wat is vitaal voedsel en hoe behoud je die vitaliteit bij verwerking? Wat is de betekenis van vitaal voedsel voor onze gezondheid en hoe zorg je dat…
Seminar op BD-boerderij ’t Leeuweriksveld
Het eerstvolgende halfjaarlijkse seminar op biodynamische boerderij ’t Leeuweriksveld in Emmen zal plaatsvinden van 30 januari t/m 1 februari 2026. Het driedaagse seminar gaat in op de vraag welke vernieuwing de landbouw nodig heeft in de huidige tijd. Het programma vind je in dit document Voor informatie en aanmelden, kijk HIER
You never farm alone – BD-conferentie in Dornach
‘You never farm alone – levendige gemeenschappen voor de toekomst’ is het thema van de landbouwconferentie in Dornach, van 4 tot 7 februari 2026. Ieder jaar vindt deze internationale biodynamische conferentie plaats en er komen 700-1000 mensen op af uit 30-40 landen. Er zijn mooie voordrachten door mensen vanuit de hele wereld. Vele inspirerende ontmoetingen…
Biodynamische Imkercursus | 7 februari
Kraaybeekerhof heeft een 6-daagse cursus voor eenieder die wil weten hoe je vanuit biodynamisch perspectief naar de bijen en de insectenwereld kunt kijken. Er is geen voorkennis nodig. De cursus is zowel geschikt voor beginnende als voor gevorderde imkers en ook voor geïnteresseerden die graag meer willen weten over de bijen. Imkers die geschoold zijn…
Leven op het ritme van de kosmos
Verdiep jezelf een hele dag samen met vzw Ons Logisch Voedsel en Carmencita de Ruiter in de ware betekenis van de seizoenen en hun relatie tot de mens en de ritmes van onze kosmos. We bieden een interactieve dag aan gepaard aan culinaire kwaliteit en een avond lezing over de bijen gezellig bij het kampvuur….
Workshop op de locatie van vzw Ons Logisch Voedsel
Workshop weekend met Carmencita op zondag 8 februari 2026 In het thema van de biodynamische conferentie komend jaar in februari 2026 “boeren doe je niet alleen” presenteren Vzw Ons Logisch Voedsel en Carmencita De Ruyter de workshop ¨The cosmos farms with us¨ Verdiep je mee in de ritmes van onze kosmos en hoe je…
NIEUW! Natuurwezens overal om ons heen | 27 februari
Natuurwezens, wie zijn ze en wat doen ze? En waarom is onze verbinding met hen belangrijk? In deze nieuwe leergang van zes dagen nodigen we je uit om kennis te maken met de wereld van natuurwezens. De leergang is verdeeld over drie blokken van steeds twee dagen per keer; van het vroege voorjaar tot in de…
Winterconferentie Dronten
Zaterdag 7 maart vindt de noordelijke versie van de winterconferentie plaats op Warmonderhof, een samenwerking van Biodynamische Vereniging en Landbouwsectie van de Antroposofische Vereniging. Thema is ‘Op weg naar Landbouwkunst – inspiratie uit het boek van Manfred Klett’, met o.a. een lezing door Ueli Hurter, hoofd van de Landbouwsectie in Dornach. De conferentie is bedoeld…
Winterconferentie Widar (B)
In Vlaanderen duiken ze dieper in het internationale thema – Boeren doe je niet alleen – bij de winterconferentie op 13 maart bij Widar in Wortel, waarbij ze inzoomen op de vraag: (hoe) kunnen jaarfeesten en rituelen ons verbinden? Bij de start van de herfst, rond het Michaëlsfeest, dalen we in na alle energie, hevigheid…
Praktische Kruidenopleiding | infobijeenkomst
De Praktische Kruidenopleiding van de Kraaybeekerhof Academy is een rijke, inhoudelijk gedegen opleiding waarin je, vanuit natuurgeneeskundig perspectief, leert over kruiden in relatie tot jouw gezondheid. En natuurlijk leer je ook hoe je die kruiden kunt bereiden en op de juiste wijze kunt inzetten. De opleiding beslaat 20 vrijdagen, start op 27 maart 2026 en loopt t/m juli 2027. Je ontvangt…
Alles gegeven – expositie Kunst-museum Den Haag
“Want speciaal voor een vrouw is het verre van gemakkelijk om een pionier te zijn.” – Marie Tak van Poortvliet (1871–1936) Vanaf 5 juli presenteert Kunstmuseum Den Haag een tentoonstelling over twee uitzonderlijke vrouwen. Alles gegeven – Jacoba van Heemskerck x Marie Tak van Poortvliet vertelt het verhaal van een liefdesrelatie, spiritueel idealisme en modern kunstenaarschap. Een…
Verdiepingscursus Biodynamische Landbouw
Op 7 november start de Verdiepingscursus Biodynamische Landbouw, op acht vrijdagen, eens in de maand, tot 27 maart 2026 op Warmonderhof in Dronten. Er is in de biodynamische landbouwsector een groeiende behoefte aan inzicht in de achtergronden van deze vorm van landbouw. De achtdaagse verdiepingscursus biodynamische landbouw is ontwikkeld voor professionals die die achtergronden willen…
Kerstmarkt Vorden
Urtica De Vijfsprong organiseert op woensdagmiddag 17 december a.s. de jaarlijkse feestelijke kerstmarkt in Vorden. Je bent welkom van 14.00 tot 17.00 uur op een prachtlocatie in het bos. Kom gezellig langs voor je laatste (of eerste) kerstinkopen.
Kerstmarkt Odin Almere
Kom alvast in knusse kerstsferen bij de Kerstmarkt in Almere De kerstmarkt vindt plaats op zondag 21 december van 11.00 – 19.00 uur in het Foodcafé van Odin Almere, met leuke kraampjes, lekkernijen, en natuurlijk vooral veel gezelligheid! De winkel zal deze dag ook tot 19.00 uur open zijn, voor alle last-minute kerstinkopen. Zien we…
Start opleiding Natuurvoedingkunde
Op 9 januari start op Kraaybeekerhof de opleiding Natuurvoedingskunde weer. In deze opleiding van 36 lesdagen kijken we holistisch naar de mens in samenhang met de Aarde. Deze opleiding is voor iedereen die zich wil scholen op het gebied van voeding en gezondheid, met natuurvoeding als basis. Belangrijk uitgangspunt is daarbij dat je open staat om…
Boerenlandbouwconferentie 2026
Agro-ecologische boeren streven naar een landbouw die midden in de maatschappij staat. Hoe ziet dat er in de praktijk uit? Welke samenwerkingen ga je daarbij aan en welke nieuwe organisatievormen komen daarbij kijken? Dit komt aan bod in de Boerenlandbouwconferentie, van 22-24 januari in Natuurvriendenhuis Allardsoog; een conferentie voor en door agro-ecologische boeren en belangstellenden met…
Intense Imkerdag
Kraaybeekerhof verzorgt een Intense Imkerdag. Wat is het verschil tussen regulier en BD-imkeren? Welke bijzondere band bestaat er tussen de aarde, de mens en de bijen? In één dag krijg je een idee van de belangrijkste kenmerken van de BD-imkerpraktijk en de daarbij behorende achtergronden. Deze dag is bedoeld voor imkers (in wording) die interesse…
Biodynamische Moestuincursus | 24 januari
Kraaybeekerhof Academy start weer een Moestuincursus! Biodynamische landbouw, inclusief tuinieren, gaat uit van natuurlijk kringlopen. In deze 6-daagse moestuincursus leer je van bevlogen en praktijkgerichte docenten hoe een duurzame kringloop in jouw tuin kan werken en hoe je dit zelf tot stand kunt brengen, zodat je in staat bent om op eigen bodem je BD-groenten…
Infobijeenkomst Praktische Kruidenopleiding
Kraaybeekerhof academie nodigt u uit! In het voorjaar gaat onze populaire Praktische Kruidenopleiding weer van start; een diepgaande opleiding waarin ruimte is voor zowel theorie als praktijk. Heb je interesse maar wil je graag eerst nog wat meer info over de opleiding en vragen kunnen stellen? Kom dan naar onze informatiebijeenkomst op zaterdag 24 januari van 10.00 uur…
Waarnemen van vorm- en levenskrachten
De cursus wordt gegeven door Gineke de Graaf en Hans Lap. Voor de meeste mensen is het mogelijk om waarnemingen te doen in het gebied van de vorm- en levenskrachten met behulp van de methode die door Dorian Schmidt ontwikkeld is. Deze methode heeft als belangrijkste kenmerk en opgave het bewust hanteren van gedachtenrust (door…
Themadag Vitaal Voedsel en de Consument
Samen met de Community Vitaal Voedsel en de Vereniging van Natuurvoedingskundigen organiseert de Biodynamische Vereniging een dag over ‘vitaal voedsel en (bewustwording bij) de consument’, op 30 januari op Warmonderhof. Wat is vitaal voedsel en hoe behoud je die vitaliteit bij verwerking? Wat is de betekenis van vitaal voedsel voor onze gezondheid en hoe zorg je dat…
Seminar op BD-boerderij ’t Leeuweriksveld
Het eerstvolgende halfjaarlijkse seminar op biodynamische boerderij ’t Leeuweriksveld in Emmen zal plaatsvinden van 30 januari t/m 1 februari 2026. Het driedaagse seminar gaat in op de vraag welke vernieuwing de landbouw nodig heeft in de huidige tijd. Het programma vind je in dit document Voor informatie en aanmelden, kijk HIER
You never farm alone – BD-conferentie in Dornach
‘You never farm alone – levendige gemeenschappen voor de toekomst’ is het thema van de landbouwconferentie in Dornach, van 4 tot 7 februari 2026. Ieder jaar vindt deze internationale biodynamische conferentie plaats en er komen 700-1000 mensen op af uit 30-40 landen. Er zijn mooie voordrachten door mensen vanuit de hele wereld. Vele inspirerende ontmoetingen…
Biodynamische Imkercursus | 7 februari
Kraaybeekerhof heeft een 6-daagse cursus voor eenieder die wil weten hoe je vanuit biodynamisch perspectief naar de bijen en de insectenwereld kunt kijken. Er is geen voorkennis nodig. De cursus is zowel geschikt voor beginnende als voor gevorderde imkers en ook voor geïnteresseerden die graag meer willen weten over de bijen. Imkers die geschoold zijn…
Leven op het ritme van de kosmos
Verdiep jezelf een hele dag samen met vzw Ons Logisch Voedsel en Carmencita de Ruiter in de ware betekenis van de seizoenen en hun relatie tot de mens en de ritmes van onze kosmos. We bieden een interactieve dag aan gepaard aan culinaire kwaliteit en een avond lezing over de bijen gezellig bij het kampvuur….
Workshop op de locatie van vzw Ons Logisch Voedsel
Workshop weekend met Carmencita op zondag 8 februari 2026 In het thema van de biodynamische conferentie komend jaar in februari 2026 “boeren doe je niet alleen” presenteren Vzw Ons Logisch Voedsel en Carmencita De Ruyter de workshop ¨The cosmos farms with us¨ Verdiep je mee in de ritmes van onze kosmos en hoe je…
NIEUW! Natuurwezens overal om ons heen | 27 februari
Natuurwezens, wie zijn ze en wat doen ze? En waarom is onze verbinding met hen belangrijk? In deze nieuwe leergang van zes dagen nodigen we je uit om kennis te maken met de wereld van natuurwezens. De leergang is verdeeld over drie blokken van steeds twee dagen per keer; van het vroege voorjaar tot in de…
Winterconferentie Dronten
Zaterdag 7 maart vindt de noordelijke versie van de winterconferentie plaats op Warmonderhof, een samenwerking van Biodynamische Vereniging en Landbouwsectie van de Antroposofische Vereniging. Thema is ‘Op weg naar Landbouwkunst – inspiratie uit het boek van Manfred Klett’, met o.a. een lezing door Ueli Hurter, hoofd van de Landbouwsectie in Dornach. De conferentie is bedoeld…
Winterconferentie Widar (B)
In Vlaanderen duiken ze dieper in het internationale thema – Boeren doe je niet alleen – bij de winterconferentie op 13 maart bij Widar in Wortel, waarbij ze inzoomen op de vraag: (hoe) kunnen jaarfeesten en rituelen ons verbinden? Bij de start van de herfst, rond het Michaëlsfeest, dalen we in na alle energie, hevigheid…
Praktische Kruidenopleiding | infobijeenkomst
De Praktische Kruidenopleiding van de Kraaybeekerhof Academy is een rijke, inhoudelijk gedegen opleiding waarin je, vanuit natuurgeneeskundig perspectief, leert over kruiden in relatie tot jouw gezondheid. En natuurlijk leer je ook hoe je die kruiden kunt bereiden en op de juiste wijze kunt inzetten. De opleiding beslaat 20 vrijdagen, start op 27 maart 2026 en loopt t/m juli 2027. Je ontvangt…