Laden Evenementen

HOME > ACTUEEL > BD-AGENDA > Herfstdiner bij de Noorderhoeve

29 november 2026 | Biodyneren

Herfstdiner bij de Noorderhoeve

Zondag 29 november – 17.45 uur welkom op zorgboerderij De Noorderhoeve

biodynamisch – smaakvol – gezellig – vers – inspirerend

Op de eerste adventzondag is er een speciaal diner in de Overblijf van de Noorderhoeve. Wanneer het buiten vroeg donker is en wij binnen de kaarsjes aansteken, is er tijd om over levenszaken te mijmeren. We werken in de biodynamische landbouw met levenskrachten. Maar wat gebeurt daar dan? Tussen de gangen door vertelt Oebele van der Lei over hoe je geïntensiveerde levenskrachten kunt waarnemen. Hij laat dit zien aan de hand van stijgbeelden. Deze stijgbeelden vertellen iets over de kwaliteit van de kaas van de Noorderhoeve.

Ilse van den Bosch bereidt de maaltijd met oog voor harmonie. Zij vertelt hoe zij de biodynamische processen die werkzaam zijn op het land, doorvoert in haar keuken. Zij licht een tipje van de sluier op over hoe zij werkt met levenskrachten.

Oktober is van oudsher slachtmaand. En is de herfst en de winter de tijd waarin vlees werd gegeten. Ook de melkkoeien van de Noorderhoeve worden uiteindelijk geslacht. Het eten van vlees was vroeger een cyclische aangelegenheid nauw verbonden met de seizoenen. Ilse serveert dit herfstdiner vlees van de kudde van de Noorderhoeve. Voor wie wil. Uiteraard is er een vegetarisch alternatief.

 

Kok: Ilse van den Bosch; www.voedsaam.nl
Kosten: € 59,00

Locatie: De Noorderhoeve
Duinweg 125, in Schoorl
www.noorderhoeve.nl

 

Meer informatie en aanmelden:
Ilse van den Bosch; contact@voedsaam.nl; 06-54695395.

 

Meer info over Biodyneren, lees hier verder.

Meer evenementen