30 november 2024
Biodyneren op de Eemstuin in Uithuizermeeden
Op 30 november is er Biodyneren in Het Huis voor de Aarde op de Eemstuin in Uithuizermeeden. Een overzicht van alle biodynamische diners vind je hier.
Samen eten aan een lange tafel op een biodynamische boerderij, waarbij ook boer en kok aanschuiven; dat is Biodyneren. De kok zet met biodynamische inzichten het werk van de boer voort in de keuken. Dat geeft verrassende gerechten vol levenskracht, voedend voor lichaam, ziel en geest.
Dit seizoen kan je zes keer aanschuiven bij Biodyneren op de Eemstuin. Alle zes de keren kookt er een andere kok, met een ander thema.
Op 30 november kookt Paul Bronwasser. Thema is: Vedische variaties – Indiase gerechten met een lokale twist. De Vedische keuken met recepten die honderden en soms zelfs duizenden jaren oud kunnen zijn, kent een lange geschiedenis in India. Zij is van nature vegetarisch en gebaseerd op de principes van Ayurveda, de Indiase gezondheidsleer. Zowel binnen de Ayurvedische principes als de biodynamische uitgangspunten worden aan granen en koemelk belangrijke voedingswaarden toegekend. Zuivel verwerk ik in gepaste kleine hoeveelheden in mijn maaltijden. Maaltijden bestaan uit een combinatie van gerechten waarin naast het streven om alle zes de smaken (zout, zuur, scherp, bitter, zoet en wrang) te vertegenwoordigden, zo veel mogelijk voedingsstoffen voorkomen die je voor een gezonde balans in je voeding nodig hebt. Ok Paul: “Toen ik voor de eerste keer ‘Kichary’ at, was het vooral de smaakrijkdom die mij raakte en inspireerde en vond ik het een passende naam voor mijn catering bedrijf. Ik maak graag uitstapjes en cross-overs en hoop jullie op 30 november met een bijzonder smakenpallet te verrassen.”
Zaterdag 30 november
Thema: Vedische variaties – Indiase gerechten met een lokale twist
Tijd: 17 inloop met drankje en klein voorproefje, 17:30 uur rondleiding door Liz en Jouke, 18 uur aan tafel, 21 uur einde
Locatie: Eemstuin, Huis voor de Aarde: Paaptilsterweg 7, Uithuizermeeden
Kok: Paul Bronwasser
Kosten: €45 inclusief sappen en kruidenwaters, exclusief andere dranken
Meer info en aanmelden: dagje@eemstuin.nl
Meer evenementen
Nu in NL: jaaropleiding in de natuurlijke vegetarische keuken
Nu ook in Nederland: Kok en docent Peter Vandermeersch organiseert een ‘Verdiepende jaaropleiding in de natuurlijke vegetarische keuken’. Tot nu toe vond deze alleen plaats in Vlaanderen. Maar dit jaar zal hij voor het eerst ook in Nederland plaatsvinden, in Zeist, op 12 zaterdagen vanaf 7 september 2024 tot en met 30 augustus 2025. De…
Film Food Fest
Food.Film.Fest. is terug, van 10 november t/m 10 december, met meer dan 250 vertoningen verspreid over heel Nederland en Vlaanderen, met verhalen over hoe voedsel anders kan. Verschillende organisaties houden ook een voor- en/of nagesprek. Met onder andere Onder het maaiveld, The seeds of Vandana Shiva, Vogels kun je niet melken, Bomen op mijn land,…
Ritmes en Rituelen in Agri-Cultuur – online cursus
De Landbouwsectie in het Goetheanum organiseert een online-cursus : hoe kijk je met biodynamische blik door het jaar heen naar de natuurlijke ritmes die het landbouwleven beïnvloeden? Hoe helpen rituelen ons om in contact te komen met de natuur? Welke veranderingen, welke sfeer, welke bijzonderheden kenmerken elke tijd van het jaar? Hoe ontwikkelt de plantenwereld…
Themadag Duurzaam bodembeheer
Warmonderhof biedt Themadag Duurzaam Bodembeheer aan voor boeren Leer hoe je de bodem-gewasrelatie centraal zet in je bedrijfsvoering DRONTEN – Heb jij een boerenbedrijf en wil je de bodem-gewasrelatie centraal stellen in je bedrijfsvoering? Kom naar de Themadag Duurzaam bodembeheer op 22 november op Warmonderhof in Dronten. Het wordt een inspirerende dag vol kennis en…
Dialoog-oefendag: het goede gesprek
Omdat een goed gesprek niet vanzelfsprekend is, organiseert de Antroposofische Vereniging op zaterdag 23 november een Dialoog-oefendag. Heb je vandaag een goed gesprek gehad? Of gisteren? Of in de afgelopen week? Hoe vaak heb je een goed gesprek? Wanneer noem je een gesprek goed? Is een ontmoeting hetzelfde als een gesprek? Ondanks alles wat in…
Pop up Biodyneren Graasboerderij in Sondel
Iedere laatste donderdag van de maand organiseert De Slotplaats een ander thema diner, op een verrassende locatie. Bij telers en makers waar zij producten afnemen en die zij een warm hart toedragen of bedrijven die voor hen een inspiratiebron zijn. Op 28 november bereiden ze een ‘pop-up-diner’ bij de Graasboerderij in Sondel, een biodynamische boerderij…
Inspiratie-bijeenkomsten Naoberhoeve
Biodynamische zorgboerderij de Naoberhoeve in Echten organiseert regelmatig Inspiratiebijeenkomsten. Iedereen is welkom! Het thema van de bijeenkomsten is “eigendom”. De drie bijeenkomsten worden gehouden door sprekers, die ieder vanuit hun eigeninvalshoek en achtergrond het thema zullen benaderen. De derde bijeenkomst is op donderdag 28 november om 20.00 uur; spreken 𝗗𝗮𝗺𝗮𝗿𝗶𝘀 𝗠𝗮𝘁𝘁𝗵𝗶𝗷𝘀𝗲𝗻 𝗲𝗻 𝗝𝗮𝗰 𝗛𝗶𝗲𝗹𝗲𝗺𝗮; met…
Themadag Microbioom op Warmonderhof in Dronten
Het verband tussen jouw spijsvertering en de kwaliteit van bodem en gewas DRONTEN – Een must voor professionals in landbouw en voedselverwerking, maar ook voor horeca, leefstijlcoaches en bewuste consumenten. De gezondheid van je darmen hangt nauw samen met de bodem. Op de themadag Microbioom gaat Peter Voshol dieper in op de relatie tussen gezondheid,…
Agro-ecologie voor de tuinderij
Sinds 2019 start er elk jaar een cursus Agro-Ecologie op biologische tuinderij ‘de Ommuurde Tuin’. Het is een cursus voor de praktijk. Tijdens tien dagen verspreid over vijf maanden krijg je volop theorie en praktijk, aangeboden door mensen die zelf ook biologisch tuinder zijn: door en voor de praktijk dus. De cursus is speciaal bedoeld…
Avondklas bijenhouden van imker Warmonderhof
DRONTEN – Wat gebeurt er in de bijenkas? Wat komt er kijken bij het houden van bijen? En hoe doe je dat biodynamisch? Kom luisteren naar Warmonderhof-imker Jan Saal op donderdag 12 december om 19.30 uur tijdens de Avondklas op Warmonderhof in Dronten. Aanmelden is noodzakelijk. Je kunt vooraf ook mee-eten. Meld je nu aan! …
Intense Imkerdag
Wat is het verschil tussen regulier en BD-imkeren? Welke bijzondere band bestaat er tussen de aarde, de mens en de bijen? In één dag geeft docent Jos Willemse je een idee van de belangrijkste kenmerken van de BD-imkerpraktijk en de daarbij behorende achtergronden. Deze dag is bedoeld voor imkers (in wording) die interesse hebben in…
Boerentroonrede – Aftrap Winter Webinars
Op 23 januari om 19 uur vindt de de traditionele Boerentroonrede online plaats, georganiseerd door Stichting Demeter en BioAcademy. Deze troonrede (wie deze uitspreekt wordt later bekend gemaakt) vormt de aftrap van een serie winter-webinars, georganiseerd door de Bio-Academy en haar partners. Partners kunnen zich nu aanmelden om workshops, webinars, ed aan te bieden. Kijk…
BD Moestuinieren
Biodynamische landbouw, inclusief tuinieren, gaat uit van natuurlijk kringlopen. In deze 6-daagse moestuincursus leer je van praktijkgerichte docenten hoe een duurzame kringloop in jouw tuin kan werken en hoe je dit zelf tot stand kan brengen, zodat je in staat bent om op eigen bodem je BD-groenten en -fruit te telen. Data: 25/1, 8/2, 22/2,…
Boerenlandbouwconferentie
Save the date! De volgende Boerenlandbouwconferentie zal plaatsvinden van donderdagavond 30 januari tot en met zaterdag 1 februari in Natuurvriendenhuis Koos Vorrink in Lage Vuursche, nabij Utrecht. Deze wordt georganiseerd vanuit de Federatie van Agro-ecologische Boeren, een samenwerking van Biovegan, Biodynamische Vereniging, Biotuinders, CSA netwerk en Toekomstboeren. De boerenlandbouwconferentie is een conferentie voor en door…
Internationale BD conferentie 2025: De Aarde als levend wezen
Op de volgende Landbouwconferentie van 5 tot 8 februari 2025 in Dornach willen we naar de toekomst kijken met als thema ‘De Aarde als levend wezen’. Na 100 jaar biodynamisch keken we in 2023 terug op wat er bereikt is en namen we in 2024 de inhoud van de Landbouwcursus onder de loep. In 2025…
Doorschakelcursus biodynamisch voor boeren en tuinders die dit willen onderzoeken
Een stap verder dan biologisch? DRONTEN – Ben jij een biologische boer of tuinder en wil jij weten of biologisch-dynamisch past bij jou en bij jouw bedrijf? Tijdens de vierdaagse training Doorschakelen naar Demeter maak je kennis met de achtergronden en de praktijk van de biodynamische land- en tuinbouw. Naast de trainingsmomenten op Warmonderhof in…
Winterconferentie ‘De Aarde als levend wezen’ – Warmonderhof
SAVE THE DATE: de winterconferentie van de Biodynamische Vereniging op Warmonderhof in Dronten vindt plaats op 15 februari. Het thema is ‘De Aarde als levend wezen’, met als ondertitel ‘Hoe gaan we met de biodynamische landbouw de toekomst in?’ We sluiten daarmee aan bij het thema van de internationale conferentie in Dornach, die van 5…
Winterconferentie ‘De Aarde als levend wezen’ – Widar
De BD winterconferentie is een samenkomst over biodynamische landbouw die jaarlijks in februari/maart wordt georganiseerd in Vlaanderen. We raken elk jaar een ander thema binnen de landbouw aan, en diepen het thema samen uit. Het thema van dit jaar is hetzelfde als dat van de jaarlijkse internationale biodynamische conferentie (in Dornach), namelijk “de Aarde als…
Nu in NL: jaaropleiding in de natuurlijke vegetarische keuken
Nu ook in Nederland: Kok en docent Peter Vandermeersch organiseert een ‘Verdiepende jaaropleiding in de natuurlijke vegetarische keuken’. Tot nu toe vond deze alleen plaats in Vlaanderen. Maar dit jaar zal hij voor het eerst ook in Nederland plaatsvinden, in Zeist, op 12 zaterdagen vanaf 7 september 2024 tot en met 30 augustus 2025. De…
Film Food Fest
Food.Film.Fest. is terug, van 10 november t/m 10 december, met meer dan 250 vertoningen verspreid over heel Nederland en Vlaanderen, met verhalen over hoe voedsel anders kan. Verschillende organisaties houden ook een voor- en/of nagesprek. Met onder andere Onder het maaiveld, The seeds of Vandana Shiva, Vogels kun je niet melken, Bomen op mijn land,…
Ritmes en Rituelen in Agri-Cultuur – online cursus
De Landbouwsectie in het Goetheanum organiseert een online-cursus : hoe kijk je met biodynamische blik door het jaar heen naar de natuurlijke ritmes die het landbouwleven beïnvloeden? Hoe helpen rituelen ons om in contact te komen met de natuur? Welke veranderingen, welke sfeer, welke bijzonderheden kenmerken elke tijd van het jaar? Hoe ontwikkelt de plantenwereld…
Themadag Duurzaam bodembeheer
Warmonderhof biedt Themadag Duurzaam Bodembeheer aan voor boeren Leer hoe je de bodem-gewasrelatie centraal zet in je bedrijfsvoering DRONTEN – Heb jij een boerenbedrijf en wil je de bodem-gewasrelatie centraal stellen in je bedrijfsvoering? Kom naar de Themadag Duurzaam bodembeheer op 22 november op Warmonderhof in Dronten. Het wordt een inspirerende dag vol kennis en…
Dialoog-oefendag: het goede gesprek
Omdat een goed gesprek niet vanzelfsprekend is, organiseert de Antroposofische Vereniging op zaterdag 23 november een Dialoog-oefendag. Heb je vandaag een goed gesprek gehad? Of gisteren? Of in de afgelopen week? Hoe vaak heb je een goed gesprek? Wanneer noem je een gesprek goed? Is een ontmoeting hetzelfde als een gesprek? Ondanks alles wat in…
Pop up Biodyneren Graasboerderij in Sondel
Iedere laatste donderdag van de maand organiseert De Slotplaats een ander thema diner, op een verrassende locatie. Bij telers en makers waar zij producten afnemen en die zij een warm hart toedragen of bedrijven die voor hen een inspiratiebron zijn. Op 28 november bereiden ze een ‘pop-up-diner’ bij de Graasboerderij in Sondel, een biodynamische boerderij…
Inspiratie-bijeenkomsten Naoberhoeve
Biodynamische zorgboerderij de Naoberhoeve in Echten organiseert regelmatig Inspiratiebijeenkomsten. Iedereen is welkom! Het thema van de bijeenkomsten is “eigendom”. De drie bijeenkomsten worden gehouden door sprekers, die ieder vanuit hun eigeninvalshoek en achtergrond het thema zullen benaderen. De derde bijeenkomst is op donderdag 28 november om 20.00 uur; spreken 𝗗𝗮𝗺𝗮𝗿𝗶𝘀 𝗠𝗮𝘁𝘁𝗵𝗶𝗷𝘀𝗲𝗻 𝗲𝗻 𝗝𝗮𝗰 𝗛𝗶𝗲𝗹𝗲𝗺𝗮; met…
Themadag Microbioom op Warmonderhof in Dronten
Het verband tussen jouw spijsvertering en de kwaliteit van bodem en gewas DRONTEN – Een must voor professionals in landbouw en voedselverwerking, maar ook voor horeca, leefstijlcoaches en bewuste consumenten. De gezondheid van je darmen hangt nauw samen met de bodem. Op de themadag Microbioom gaat Peter Voshol dieper in op de relatie tussen gezondheid,…
Agro-ecologie voor de tuinderij
Sinds 2019 start er elk jaar een cursus Agro-Ecologie op biologische tuinderij ‘de Ommuurde Tuin’. Het is een cursus voor de praktijk. Tijdens tien dagen verspreid over vijf maanden krijg je volop theorie en praktijk, aangeboden door mensen die zelf ook biologisch tuinder zijn: door en voor de praktijk dus. De cursus is speciaal bedoeld…
Avondklas bijenhouden van imker Warmonderhof
DRONTEN – Wat gebeurt er in de bijenkas? Wat komt er kijken bij het houden van bijen? En hoe doe je dat biodynamisch? Kom luisteren naar Warmonderhof-imker Jan Saal op donderdag 12 december om 19.30 uur tijdens de Avondklas op Warmonderhof in Dronten. Aanmelden is noodzakelijk. Je kunt vooraf ook mee-eten. Meld je nu aan! …
Intense Imkerdag
Wat is het verschil tussen regulier en BD-imkeren? Welke bijzondere band bestaat er tussen de aarde, de mens en de bijen? In één dag geeft docent Jos Willemse je een idee van de belangrijkste kenmerken van de BD-imkerpraktijk en de daarbij behorende achtergronden. Deze dag is bedoeld voor imkers (in wording) die interesse hebben in…
Boerentroonrede – Aftrap Winter Webinars
Op 23 januari om 19 uur vindt de de traditionele Boerentroonrede online plaats, georganiseerd door Stichting Demeter en BioAcademy. Deze troonrede (wie deze uitspreekt wordt later bekend gemaakt) vormt de aftrap van een serie winter-webinars, georganiseerd door de Bio-Academy en haar partners. Partners kunnen zich nu aanmelden om workshops, webinars, ed aan te bieden. Kijk…
BD Moestuinieren
Biodynamische landbouw, inclusief tuinieren, gaat uit van natuurlijk kringlopen. In deze 6-daagse moestuincursus leer je van praktijkgerichte docenten hoe een duurzame kringloop in jouw tuin kan werken en hoe je dit zelf tot stand kan brengen, zodat je in staat bent om op eigen bodem je BD-groenten en -fruit te telen. Data: 25/1, 8/2, 22/2,…
Boerenlandbouwconferentie
Save the date! De volgende Boerenlandbouwconferentie zal plaatsvinden van donderdagavond 30 januari tot en met zaterdag 1 februari in Natuurvriendenhuis Koos Vorrink in Lage Vuursche, nabij Utrecht. Deze wordt georganiseerd vanuit de Federatie van Agro-ecologische Boeren, een samenwerking van Biovegan, Biodynamische Vereniging, Biotuinders, CSA netwerk en Toekomstboeren. De boerenlandbouwconferentie is een conferentie voor en door…
Internationale BD conferentie 2025: De Aarde als levend wezen
Op de volgende Landbouwconferentie van 5 tot 8 februari 2025 in Dornach willen we naar de toekomst kijken met als thema ‘De Aarde als levend wezen’. Na 100 jaar biodynamisch keken we in 2023 terug op wat er bereikt is en namen we in 2024 de inhoud van de Landbouwcursus onder de loep. In 2025…
Doorschakelcursus biodynamisch voor boeren en tuinders die dit willen onderzoeken
Een stap verder dan biologisch? DRONTEN – Ben jij een biologische boer of tuinder en wil jij weten of biologisch-dynamisch past bij jou en bij jouw bedrijf? Tijdens de vierdaagse training Doorschakelen naar Demeter maak je kennis met de achtergronden en de praktijk van de biodynamische land- en tuinbouw. Naast de trainingsmomenten op Warmonderhof in…
Winterconferentie ‘De Aarde als levend wezen’ – Warmonderhof
SAVE THE DATE: de winterconferentie van de Biodynamische Vereniging op Warmonderhof in Dronten vindt plaats op 15 februari. Het thema is ‘De Aarde als levend wezen’, met als ondertitel ‘Hoe gaan we met de biodynamische landbouw de toekomst in?’ We sluiten daarmee aan bij het thema van de internationale conferentie in Dornach, die van 5…
Winterconferentie ‘De Aarde als levend wezen’ – Widar
De BD winterconferentie is een samenkomst over biodynamische landbouw die jaarlijks in februari/maart wordt georganiseerd in Vlaanderen. We raken elk jaar een ander thema binnen de landbouw aan, en diepen het thema samen uit. Het thema van dit jaar is hetzelfde als dat van de jaarlijkse internationale biodynamische conferentie (in Dornach), namelijk “de Aarde als…