DE HANDEL BOUWT MEE AAN IDEALEN

Bedrijven die Demeter producten verhandelen en verwerken moeten zich actief met de uitgangspunten van de biodynamische landbouw verbinden en zich inzetten voor onder andere eerlijke sociaaleconomische verhoudingen en duurzame ontwikkeling. Dit is in 2020 vastgelegd in de Distributievoorwaarden van Stichting Demeter. Ook vinden er ‘ontwikkelingsgesprekken’ plaats waarbij onderstaande poster wordt gebruikt om kernwaarden te bespreken.

Zo heeft de Demeter pluimveeketen dankzij samenwerking een mooie stap gezet. Alle ketenpartners, van boeren tot winkels, hebben de handen ineen geslagen om te voorkomen dat haantjes (de broertjes van de legkippen) als eendagskuikens vernietigd worden. Alle Demeter ‘leghaantjes’ worden nu opgefokt tot vleeshaan, waarbij de prijs van de eieren iets is gestegen, om het vlees betaalbaar te houden. De gedachte hierachter is dat iedereen die eieren eet ook verantwoordelijk is voor een respectvolle behandeling van hanen die nu eenmaal bij de productie van eieren horen. Sander Verbeek van eierpakstation De Grote Kamp vertelt er meer over. LEES HET ARTIKEL